Malvasia Puglia IGP

7,90€

Colore: limpido, giallo paglierino con riflessi verdolini
Profumo e Gusto:
fruttato con note di mela pera, albicocca e agrumi, floreale, gusto fresco, sapido e persistente
Gradazione Alcolica: 11,00% voL
Abbinamenti: Esalta antipasti tipici di mare cotti e crudi e, primi piatti a base di pesce

Informazioni aggiuntive

Peso	5.5 kg
Dimensioni	13 × 13 × 35 cm
Marchio	Vingiovine
Gradazione	11 gradi
Bottiglia da	5 litri
Descrizione	Zona di produzione: Terreno: Vitigno: Età dei vigneti: 19 – 15 Anni Sistema di allevamento: Spalliera con potatura Guyot, tendone pugliese Densità: 4500 ceppi/ha per spalliera, 2500 ceppi/ha per tendone Produzione di uva per ettaro: Kg 11000 – 18000 Epoca di vendemmia: Prima – seconda decade di settembre Vinificazione: Vendemmia manuale, diraspatura delle uve separazione del mosto fiore e pressatura soffice delle vinacce, decantazione statica del mosto a 8-10 ?C per 18 ore, travaso del limpido e fermentazione a temperatura controllata (14-16?C) in serbatoio di acciaio per 14-18 giorni Affinamento: Tre mesi in acciaio con batonage su fecce

Recensisci per primo “Malvasia Puglia IGP”