Rosato D’Italia

Rosato D’Italia

6,90

  • Colore: Rosa tenue
  • Profumo e Gusto:
    Fresco e fruttato con sentori di albicocca e uva spina, sapido e persistente
  • Gradazione Alcolica: 11,00% voL
  • Abbinamenti: Con antipasti e carni bianche

Informazioni aggiuntive

Peso 5.5 kg
Dimensioni 13 × 13 × 35 cm
Marchio

Vingiovine

Gradazione

11 gradi

Bottiglia da

5 litri

Descrizione

Zona di produzione:
Colline dell’alta Murgia, territorio del comune di ANDRIA e CANOSA DI PUGLIA
Terreno:
Sabbioso – calcareo 250-300 m s.l.m.
Vitigno:
Montepulciano e Nero di Troia
Età dei vigneti:
0 – 20 anni
Sistema di allevamento:
Spalliera con potatura Guyot
Densità:
4500 ceppi/ha
Produzione di uva per ettaro:
Kg 10000 – 15000
Epoca di vendemmia:
Seconda – terza decade di settembre
Vinificazione:
Vendemmia manuale, diraspatura delle uve macerazione a 5-6 ?C per 3-5 ore, separazione del mosto fiore e pressatura soffice delle vinacce, decantazione statica del mosto a 8-10 ?C per 18 ore, travaso del limpido e fermentazione a temperatura controllata (14-16C) in serbatoio di acciaio per 14-18 giorni
Affinamento:
Tre mesi in serbatoi di acciaio.

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